英国《每日邮报》报道，英国科学家在英国普通微生物学会的年度会议上宣称，在牛、羊这些反刍动物的饲料中添加2%的鱼油能够显著减少甲烷气体的排放。
每年世界上甲烷气体的排放约为9000亿吨，其中3000多亿吨是牛、绵羊和山羊之类的反刍动物在消化过程中产生的。这些动物咀嚼反刍的食物，胃里的细菌会分解植物的纤维素，释放其中的能量，该过程即所谓的厌氧程式，在无氧状态下进行，而所产生的甲烷大多经由打嗝释放，一吨甲烷的碳排放相当于72吨的二氧化碳。
爱尔兰都柏林大学的科学家洛林·利利斯说：“鱼油影响母牛肠道中产生甲烷的细菌，因此减少了甲烷的排放。”
鱼油所包含的欧米加-3脂肪酸还对家畜的心脏和循环系统有好处，并可改进肉食质量。
（科技日报）
